La Caritas è responsabile di iniziative volte ad aiutare i più bisognosi, in armonia con quanto stabilito dallo statuto della Caritas italiana e dai singoli statuti diocesani. Queste iniziative possono consistere, ad esempio, nella distribuzione periodica di alimenti, di beni di prima necessità e di vestiario; nella preparazione di pasti caldi per i senzatetto (mense dei poveri); nel mettere a disposizione gratuitamente l’assistenza di alcuni professionisti (psicologi, medici, avvocati) per coloro che non potrebbero permettersi di pagarli.